Kamis, 06 Maret 2014

Skripsi Finansial: ANALISIS LAPORAN KEUANGAN PADA USAHA RESTORAN BURUNG GORENG MBAK GITA

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Di era globalisasi sekarang ini, bisnis restoran tergolong usaha yang sangat menarik dan menjanjikan, alasannya setiap hari semua manusia pasti memerlukan makanan dan minuman untuk kelangsungan hidupnya. Karena itulah prospek bisnis restoran akan selalu cerah. Agar sebuah restoran maju dan berkembang maka restoran tersebut harus mampu membidik pelanggannya di segmen tertentu atau segmen khusus.

Hal itulah yang membuat usaha di bidang makanan dan minuman ini menjadi salah satu bisnis terfavorit dibanding sektor usaha lainnya, sehingga bisnis ini banyak dilakukan oleh orang-orang yang ingin mencoba peruntungan di bisnis tersebut. Dalam membuka sebuah restoran banyak para pemilik atau pengusaha yang mencoba menggunakan merk dagang atau nama dagang sendiri untuk menjalankan usahanya.
Restoran adalah suatu tempat dimana seseorang yang datang menjadi tamu akan mendapatkan pelayanan untuk menikmati makanan, baik pagi, siang, ataupun malam sesuai dengan jam bukanya dan tamu yang menikmati hidangan itu harus membayar sesuai dengan harga yang ditentukan sesuai daftar yang disediakan di restoran itu. Oleh karena itu, sebuah retoran bertujuan memperoleh laba dan keuntungan. Disamping itu juga ada tujuan- tujuan lain yang ingin
1
dikejar atau yang di inginkan oleh para pemilik restoran tersebut dimana seorang pengusaha ingin usahanya mengalamai perkembangan yang pesat dan dapat diterima oleh masyarakat terutama pencinta kuliner.
Untuk menjalankan sebuah usaha di butuhkan perencanaan dan perlunya menganalisis laporan keuangan agar dapat berjalan dengan baik. Analisis adalah proses perencanaan yang terdiri beberapa bagian atau komponen yang saling berhubungan atau berkesinambungan agar mendapatkan pengertian yang berupa sumber informasi yang tepat serta memiliki pemahaman arti keseluruhan. Salah satu analisis itu adalah analisis laporan keuangan. Laporan keuangan merupakan data keuangan dari suatu perusahaan dari suatu perusahaan sampai seberapa jauh aktivitas perusahaan dan bagaimana tingkat keberhasilan perusahaan selama satu tahun. Untuk itu Laporan keuangan yang di sajikan perusahaan harus transparan, wajar, mudah dipahami dan dapat diperbandingkan dengan tahun-tahun sebelumnya.
Laporan keuangan terdiri dari Neraca dan Laporan laba rugi. Neraca adalah laporan yang menggambarkan posisi aktiva, kewajiban, dan modal yang dimiliki suatu perusahaan pada periode tertentu. Neraca ini dapat disusun setiap saat serta merupakan hasil dari situasi posisi keuangan perusahaan. Laporan Laba Rugi adalah laporan yang menunjukkan penghasilan dari aktivitas suatu perusahaan pada periode tertentu.
Manfaat laporan keuaangan adalah untuk memberikan gambaran atau laporan kemajuan secara periodik yang dilakukan oleh pihak manajemen,

sehingga kita dapat mengetahui kondisi keuangan perusahaan dari perhitungan dengan membandingkan laporan keuangan pada beberapa tahun (periode). Oleh karena itu laporan keuangan sangat penting bagi perusahaan, karena perusahaan dapat mengukur kinerja perusahaan dan mengetahui kondisi keuangan perusahaan yang menjadi tolak ukur di dalam mengambil keputusan.
Agar sebuah usaha bekerja secara efisien dibutuhkan analisis laporan keuangan, salah satu metodee anlisis laporan keuangan adalah analisis horizontal (dinamis) atau analisis trend yaitu analisis yang dilakukan dengan cara membandingkan laporan keuangan untuk beberapa tahun (periode), sehingga dapat diketahui perkembangan dan kecenderungannya. Analisis ini membandingkan pos yang sama untuk periode yang berbeda yang bergerak dari tahun ke tahun (periode).
Melalui latar belakang masalah diatas, bahwa pentingnya analisis laporan keuangan sebagai informaasi bagi pihak–pihak yang berkepentingan untuk mengambil keputusan berkenaan dengan kegiatan pengelolaan restoran dan untuk menilai keadaan keuangannya, maka penulisi tertarik untuk memilih judul “Analisis Laporan Keuangan Pada Usaha Restoran Burung Goreng Mbak Gita”
B. Perumusan Masalah

Rumusan masalah dari penelitian ini adalah bagaiman kondisi keuangan pada Restoran Burung Goreng Mbak Gita pada tahun 2010 sampai dengan tahun 2012, berdasarkan analisis horizontal.
C. Tujuan Dan Manfaat Penelitian
Adapun tujuan penelitian yang dilakukan adalah :
Untuk mengetahui bagaimana kondisi keuangan Restoran Burung Goreng Mbak Gita pada tahun (periode) 2010 sampai 2012, berdasakan analisis horizontal pada laporan keuangan.
Sedangkan manfaat yang diperoleh dari penelitian adalah :
1. Bagi Penulis sebagai pengembangan kemampuan pola pikir penulis dengan cara mengimplentasikan teori-teori selama masa perkuliahan dengan praktek yang sebenarnya terjadi di lapangan.
2. Bagi Perusahaan sebagai bahan pertimbangan dalam mengambil keputusan yang optimal untuk tercapainya tujuan yang telah ditetapkan perusahaan.
D. Metode Penelitian
1. Lokasi Penelitian
Lokasi yang menjadi tempat penelitian penulis adalah Jalan Irian Barat Pasar 7 Nomor 2 Sampali Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang.
2. Sumber Data
a. Jenis Data
Dari penelitian ini, jenis data yang penulis gunakan berupa data primer dan juga data sekunder,yaitu :
1. Data primer
Data yang dikumpulkan langsung oleh peneliti dan bukan berasal dari pengumpulan data yang dilakukan sebelumnya.
Adapun data primer dari restoran berupa sejarah singkat Restoran Burung Goreng Mbak Gita.
2. Data Sekunder
Data yang diperoleh yang sudah tersedia sehingga kita tinggal mencari dan mengumpulkan.
Adapun data sekunder dari restoran yaitu:
a. Struktur Organisasi dan Tugas
b. Laporan Keuangan Restoran ( Neraca tahun 2010-2012 dan Laporan Laba Rugi tahun 2010-2012 )
3. Teknik Pengumpulan Data
a. Teknik wawancara, Yaitu dengan melakukan tanya jawab dengan pemilik Restoran Burung Goreng Mbak Gita.
b. Dokumentasi
Adapun teknik yang digunakan adalah dengan cara mengumpulkan Laporan Keuangan (Neraca Restoran tahun 2010-2012 dan Laporan Rugi-Laba tahun 2010-2012).

4. Metode Analisis

Dalam hal ini penulis menggunakan metode analisis deskriptif, yaitu mengumpulkan data, menganalisa, menyusun, mengklarifikasi, serta menyajikan sehingga ditemukan yang jelas mengenai berbagai keadaan yang berhubungan dengan topik yang di bahas ( Marzuki, 2005: 55). 
Download lengkap Versi Word

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

pesan skripsi